{"id":37059,"date":"2026-06-11T12:55:14","date_gmt":"2026-06-11T12:55:14","guid":{"rendered":"https:\/\/wolfshoehe.de\/produkt\/pizzastein-400x300x25-mm\/"},"modified":"2026-07-15T06:19:42","modified_gmt":"2026-07-15T06:19:42","slug":"pizzastein-aus-schamotte","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wolfshoehe.de\/en\/produktwc\/pizzastein-aus-schamotte\/","title":{"rendered":"Pizzastein 400x300x25 mm"},"content":{"rendered":"<p>Der eckige <strong>Pizzastein<\/strong> aus lebensmittelechter <strong>Schamotte<\/strong> in den Ma\u00dfen 400x300x250 mm &#8211; f\u00fcr dein authentisches Pizzaerlebnis! Die Pizzaplatte ist ideal geeignet f\u00fcr Backofen, Grill und Pizzaofen \u2013 langlebig, nat\u00fcrlich und perfekt f\u00fcr alle, die Pizza lieben.<\/p>\n<p>Backen auf Schamotte ist <strong>eine der \u00e4ltesten Methoden<\/strong> und noch immer eine der beliebtesten. Die hohe Porosit\u00e4t des Steines l\u00e4sst ihn Feuchtigkeit aufnehmen und beim Backen wieder an dein Backgut abgeben. Dank der hervorragenden W\u00e4rmespeichereigenschaften und gleichm\u00e4\u00dfigen Hitzeverteilung gelingen <strong>knusprige B\u00f6den, gleichm\u00e4\u00dfige Br\u00e4unung und saftige Bel\u00e4ge<\/strong> ganz m\u00fchelos auch f\u00fcr mehrere Pizzen.<\/p>\n<p>Die Pizza kann <strong>direkt auf dem Schamottstein<\/strong> gebacken werden, ohne Backpapier. Der Teig klebt nicht, wenn der Stein richtig vorgeheizt ist.<\/p>\n<p><strong>Vorheizen<\/strong>: Der Pizzastein sollte im Ofen auf die h\u00f6chstm\u00f6gliche Temperatur vorgeheizt werden. Bei einer Dicke von 2,5 cm dauert dies etwa 30 Minuten. Der Schamottstein h\u00e4lt die Hitze f\u00fcr mehrere Backvorg\u00e4nge, auch bei h\u00e4ufigerem \u00d6ffnen der T\u00fcr.<\/p>\n<p><strong>Reinigung &amp; Pflege<\/strong>: Der Pizzastein ben\u00f6tigt wenig Pflege, sollte aber nach dem Abk\u00fchlen (!) vorsichtig gereinigt werden, um Risse zu vermeiden.<\/p>\n<p>Der Pizzastein der Wolfsh\u00f6her Tonwerke besteht aus Premium-Schamotte und wurde <strong>in Deutschland aus regionalen Rohstoffen gefertigt.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der <strong>eckige Pizzastein<\/strong> aus lebensmittelechter <strong>Schamotte<\/strong> in den Ma\u00dfen 400x300x250 mm sorgt f\u00fcr ein authentisches Pizzaerlebnis. Die Pizzaplatte ist ideal geeignet f\u00fcr Backofen, Grill und Pizzaofen \u2013 langlebig, nat\u00fcrlich und perfekt f\u00fcr alle, die Pizza lieben.<\/p>\n<p>Backen auf Schamotte ist <strong>eine der \u00e4ltesten Methoden<\/strong> und noch immer eine der beliebtesten. Die hohe Porosit\u00e4t des Steines l\u00e4sst ihn Feuchtigkeit aufnehmen und beim Backen wieder an dein Backgut abgeben. Dank der hervorragenden W\u00e4rmespeichereigenschaften und gleichm\u00e4\u00dfigen Hitzeverteilung gelingen <strong>knusprige B\u00f6den, gleichm\u00e4\u00dfige Br\u00e4unung und saftige Bel\u00e4ge<\/strong> ganz m\u00fchelos auch f\u00fcr mehrere Pizzen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":37115,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[140],"product_tag":[],"class_list":["post-37059","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-pizza-und-grillsteine","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.0 (Yoast SEO v28.0) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Pizzastein 400x300x25 mm - Wolfsh\u00f6her Tonwerke<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pizzaplatte\/Pizzastein aus lebensmittelechter Schamotte f\u00fcr den Backofen oder Grill. 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