Pizzaofen-Bausatz FAM 70 aufbauen (Teil 1): Vom Sockel zur Schamottekuppel
Pizzaparty für die FAM
Stell dir vor, der Duft von frisch gebackener Pizza zieht durch deinen Garten, Familie und Freunde, deine FAM, sitzen gemeinsam an deinem selbst gebauten Steinofen und genießen gemeinsam La Dolce Vita. Mit dem Pizzaofen-Bausatz FAM 70 wird dieser Traum Wirklichkeit – und das mit deutlich weniger Aufwand, als viele denken.
Als Hersteller von Schamotte mit über 150 Jahren Erfahrung haben wir eine hochwertige Pizzakuppel entwickelt, den auch ambitionierte Heimwerker selbst aufbauen können. In diesem ersten Teil zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du den Pizzaofen-Bausatz FAM 70 bis zur fertigen Schamottekuppel aufbaust. Im zweiten Teil folgen Dämmung, Verputzen, das erste Anheizen und die ersten Pizzen aus deinem neuen Holzbackofen.
Dein selbst gemauerter Pizzaofen - kompakt und für jede Gartengröße
Ein eigener Steinbackofen aus Schamotte bringt echte Holzofenpizza und ein Stück Italien direkt in deinen Garten oder auf deine Terrasse. Mit unserem Bausatz FAM 70 backst du knusprige Pizza, frisches Brot und andere Steinofenspezialitäten künftig ganz einfach selbst – für Familie, Freunde und gemütliche Abende im Freien.
Das Beste daran: Mit etwas handwerklichem Geschick kannst du die Pizzakuppel sogar an einem Wochenende aufbauen. Alles, was du dafür brauchst, ist Werkzeug, etwas Zeit und die Freude daran, dein eigenes Projekt zu verwirklichen.
Worauf stelle ich meinen Pizzaofen?
Bevor du mit dem Aufbau beginnst, benötigst du einen stabilen und tragfähigen Sockel, den du aus Beton, Holz oder Stahl fertigen kannst – wichtig ist, dass der Unterbau das Gewicht der Pizzakuppel von 275 kg trägt. Wir empfehlen eine Höhe von ca. 80-100 cm für eine bequeme Arbeitshöhe. Vielleicht hast du auch schon eine Außenküche und möchtest den Ofen dort integrieren oder du gestaltest den Sockel mobil, z.B. auf Rädern – deiner Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt!
Dein selbst gemauerter Pizzaofen - kompakt und für jede Gartengröße
Ein eigener Steinbackofen aus Schamotte bringt echte Holzofenpizza und ein Stück Italien direkt in deinen Garten oder auf deine Terrasse. Mit unserem Bausatz FAM 70 backst du knusprige Pizza, frisches Brot und andere Steinofenspezialitäten künftig ganz einfach selbst – für Familie, Freunde und gemütliche Abende im Freien.
Das Beste daran: Mit etwas handwerklichem Geschick kannst du die Pizzakuppel sogar an einem Wochenende aufbauen. Alles, was du dafür brauchst, ist Werkzeug, etwas Zeit und die Freude daran, dein eigenes Projekt zu verwirklichen.
Was ist im Pizzakuppel-Bausatz FAM 70 enthalten?
Unsere detaillierte Aufbauanleitung leitet dich sicher durch alle Schritte. Alle Bauteile sind so vorbereitet, dass der Aufbau möglichst einfach gelingt. Dank der passgenau zugeschnittenen und durchnummerierten Kuppelsteine und mit dem mitgelieferten Mörtel mauerst du die Pizzakuppel Reihe für Reihe auf. Auch die Isolierung, der Putzträger und ein Außenputz werden gleich mitgeliefert.
Der Pizzaofen-Bausatz FAM 70 enthält:
- Keramikfasermatte als Bodendämmung
- Schamottesatz mit Bodenplatten, Kuppelsteinen (durchnummeriert) und Rauchrohraufnahme
- Schamottemörtel weiß (2x)
- Kuppeldämmumg
- Putzgewebe
- Außenputz
- Rauchrohre
- Schablonen aus Holz
- Stelltür (optional bestellbar)
Wie wird der Pizzakuppel-Bausatz geliefert?
Ist der Sockel bereit, startest du mit dem Backofenbausatz durch. Den Bausatz erhältst du gut verpackt auf einer Europalette, entweder per Spedition oder du wählst bei der Bestellung “Abholung” und lädst deinen Ofen direkt hier beim Hersteller im Nürnberger Umland auf.
Was brauche ich zum Bau eines Pizzaofens?
Die meisten der für den Aufbau benötigten Werkzeuge hast du wahrscheinlich schon zuhause, so dass es gleich los gehen kann!
Du brauchst:
- ggf. Winkelschleifer mit Steinblatt
- Maurerkelle
- Zahnkelle
- Eimer
- Schwamm
- Stichsäge
- Wasserwaage
- Meterstab
- Messer
- grobe Feile
- Schere
- Stift
- Schnur
- Pappe zum Abdecken
- Handschuhe
Schritt für Schritt zum eigenen Pizzaofen (Kurzbeschreibung)
Auf der zugeschnittenen Bodendämmung richtest du die Schamotteplatten des Backbodens auf und befestigst diese mit einer ersten Mörtelschicht. Nun kommen die mitgelieferte Holzschablonen für die Kuppel und den Eingang zum Einsatz. Mit ihrer Hilfe richtest du die Kuppelsteine aus und mauerst sie Reihe für Reihe zu einer Kuppel und dem Eingangsgewölbe auf. Den Abschluss bilden die Rauchrohraufnahme und der Schlussstein.
Die ausführliche Aufbauanleitung für den Pizzaofen FAM 70 findest du in unserem DIY-Ofenshop unter “Produktanhänge” zum Download.
Wie geht es mit meiner Pizzakuppel weiter?
Die Schamottekuppel steht – dein Pizzaofen nimmt Gestalt an.
Im zweiten Teil mit dem Aufbauvideo zeigen wir dir, wie du den Ofen dämmst, verputzt und Schritt für Schritt anheizt, bis schließlich die erste Pizza aus deinem selbst gebauten Holzbackofen kommt.
Hersteller-Tipp Schamottemörtel
Wird der Mörtel aus dem Bausatz verwendet, muss darauf geachtet werden, dass nur die in 10-15 Minuten verarbeitbare Menge angerührt wird. Der Mörtel bindet hydraulisch ab und beginnt schon nach ca. 15 Minuten auszuhärten. Zu fest gewordener Mörtel darf nicht wieder aufgerührt werden, weil es dann zu einem Festigkeitsverlust der Mörtelverbindung führt.
Weitere Blog-Beiträge
Video-Serie: Holzofen richtig bedienen
Heizen mit Holz ist nachhaltig – vorausgesetzt es wird richtig gemacht. Wir erklären, was beim Heizen mit Holz zu beachten ist und wie man einen Ofen effizient und emissionsarm betreibt!
Hast Du schon den „Ofenführerschein?“
Ein Großteil der Emissionen beim Heizen mit Holz entsteht durch unsachgemäße Bedienung. Daher müssen Holzofen-Besitzer*innen besser geschult werden. Genau das macht der Ofenführerschein.
Wie klimaschädlich ist das Heizen mit Holz?
Diese Frage wird immer wieder gestellt und kontrovers diskutiert. Das Technologie- und Förderzentrum in Straubing (TFZ) bezieht zu den häufigsten Thesen jetzt Stellung.