Speicherofen gesucht?

Unsere Speicheröfen-Sets finden Sie hier.

Backöfen und Pizzaöfen

Frisch Gebackenes aus dem Schamotte-Holzbackofen …
… knusprig-rösch & einfach lecker

Auf Schamotte zu backen ist eine der ältesten Methoden – und noch immer eine der Beliebtesten. Und das zu Recht! Schamotte hat einen hohen Grad an Porosität. Der Stein nimmt daher Feuchtigkeit auf und gibt sie dann wieder an das Backgut ab. So entstehen eine knusprige Kruste und ein saftiger Kern
– ein Traum! Backöfen aus Schamotte finden daher häufig gewerblichen Einsatz in der Gastronomie. Aber auch privat lässt sich der Traum vom Backofen im Freien erfüllen – zum Beispiel mit unseren Bausätzen.

Ihre Vorteile

Nut- & Feder-Verbindungen

Dank der Nut- & Feder-Verbindungen sind eine unkomplizierte Montage und kurze Aufbauzeiten garantiert. Trotzdem behalten Sie größte Flexibilität. Unsere Backöfen lassen sich ganz individuell an die Bedürfnisse und Wünsche anpassen. Die Größe und die Gestaltung der Verkleidung bleibt dabei Ihnen überlassen.

Brennraumergonomie

Die Backraumgeometrie unserer Backöfen ist optimal durchdacht. Im Gewölbe-Feuerraum wird das Backgut durch Strahlungswärme gleichmäßig gebacken. Die erhitzte Luft beginnt zu zirkulieren und erhitzt den gesamten Backraum. Die Schamotte speichert die Wärme und strahlt diese nach einiger Zeit nach innen ab. Beste Backergebnisse erzielt man, wenn auch die Bodenplatte richtig aufgeheizt ist. Unsere hochwertige Schamotte trotzt dabei den häufigen Temperaturwechseln über eine lange Lebensdauer hinweg.

Unser Backöfen-Sortiment

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Titel

Markgräfler Backofen
Markgräfler Backofenbausätze
KaBOB Backofenbausatz
KaBOB Backofenbausätze*
Backofen Pizzakuppel
Pizzakuppel Bausätze
Backöfen Gewölbesteine und Backofenplatten
Gewölbesteine und Backofenplatten

* Die Ausbrand-Öffnung und konstruktionsbedingte Schnitte werden werksseitig nicht vorgefertigt und sind nicht im Lieferumfang der Backofen-Bausätze enthalten.




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